Teknologi Fermentasi Hasil Perikanan

Teknologi Fermentasi Hasil Perikanan merupakan mata kuliah yang mempelajari teknik pengolahan hasil perikanan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai dari produk hasil perikanan sekaligus merupakan salah satu usaha untuk memperpanjang daya simpan dari produk.

Praktikum Teknologi Fermentasi Hasil Perikanan bertujuan untuk melatih kompetensi mahasiswa dalam melaksanakan praktik-praktik fermentasi pada bidang pengolahan produk hasil perikanan. Berikut ini kami lampirkan e-modul praktikum Teknologi Fermentasi Hasil Perikanan

Video Pengantar Praktikum Teknologi Fermentasi Hasil Perikanan

E-Modul Praktikum Teknologi Fermentasi Hasil Perikanan

Klik pada gambar (cover) untuk melihat e-modul